เศรษฐกิจพอเพียง พริก วัตถุดิบใช้ในการทำอาหาร

เศรษฐกิจพอเพียง พริก

เศรษฐกิจพอเพียง พริก วัตถุดิบใช้ในการ ทำอาหารประจำวัน ใช้ในประกอบอาหาร ทั่วประเทศ มีการปลูกกัน อย่างแพร่หลาย พึ่งพาตัวเอง ให้ได้มากที่สุด ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง พริก เป็นผลไม้ของพืช จากสกุล Capsicum ซึ่งเป็นสมาชิกของ วงศ์ nightshade Solanaceae

พริกใช้กันอย่างแพร่หลาย ในอาหารหลายชนิด เป็นเครื่องเทศ เพื่อเพิ่มความร้อน ให้กับอาหาร สารที่ให้พริกมีความเข้ม เมื่อรับประทาน หรือทาเฉพาะที่ ได้แก่ แคปไซซิน และ สารประกอบ ที่เกี่ยวข้อง ที่เรียกว่า แคปไซซินอยด์

พริก มีถิ่นกำเนิด ในเม็กซิโก หลังจากการแลกเปลี่ยน โคลัมเบียน พันธุ์พริกหลายสายพันธุ์ ได้แพร่กระจาย ไปทั่วโลก ใช้สำหรับทั้งอาหาร และ ยาแผนโบราณ ความหลากหลายนี้ นำไปสู่ ความหลากหลายของพันธุ์ และ พันธุ์รวมถึงสายพันธุ์ annuum ที่มีพันธุ์ glabriusculum และ กลุ่มพันธุ์ New Mexico และ สายพันธุ์ของ baccatum, chinense, frutescens และ pubescens Slotxo

เชื่อกันว่า สายพันธุ์ที่ปลูก ในอเมริกาเหนือ และ ยุโรป ล้วนมาจาก Capsicum annuum และ มีผลไม้สีขาวเหลืองแดง หรือม่วง จนถึงดำ ในปี 2559 การผลิตพริกเขียวดิบของโลก มีจำนวน 34.5 ล้านตัน โดยจีนผลิตได้ครึ่งหนึ่ง

• ประวัติศาสตร์ พริก วัตถุดิบใช้ในการทำอาหาร

ต้นกำเนิดพริก เป็นส่วนหนึ่งของ อาหารของมนุษย์ มาตั้งแต่ประมาณ 7,500 ปี ก่อนคริสตกาล และ เป็นพืชที่ได้รับ การเพาะปลูก ที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง ในอเมริกา เนื่องจากต้นกำเนิด ของการปลูกพริกนั้น สืบเนื่องมาจาก เม็กซิโกตะวันออก กลางเมื่อ 6,000 ปีก่อน พวกมันเป็นหนึ่งใน พืชผสมเกสรตัวแรก ที่เพาะปลูกในเม็กซิโก อเมริกากลาง และ บางส่วนของอเมริกาใต้ สล็อต

เปรู เป็นประเทศที่มี ความหลากหลาย ในการเพาะปลูกพริก สูงที่สุด เนื่องจากเป็นศูนย์กลางของ การกระจายพันธุ์ ที่มีการแนะนำปลูกและบริโภค พันธุ์ของชาวบ้าน ทั้งห้าพันธุ์ ในยุคก่อนโคลัมเบีย โบลิเวีย เป็นประเทศที่มี การบริโภคพริกป่า ที่มีความหลากหลาย

กระจายไปยุโรป

เมื่อ คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส และ ทีมงาน ไปถึงทะเลแคริบเบียน พวกเขาเป็นชาวยุโรปกลุ่มแรก ที่ได้พบกับ Capsicum พวกเขาเรียกมันว่า “พริก” เพราะเช่นเดียวกับ พริกไทยดำในสกุล Piper ที่รู้จักกันในยุโรป มีรสเผ็ดร้อน ไม่เหมือนอาหารอื่น ๆ

กระจายไปยังเอเชีย การแพร่กระจายของพริก ไปยังเอเชีย เกิดขึ้นจากการแนะนำของ พ่อค้าชาวโปรตุเกส ซึ่งตระหนักถึงมูลค่าการค้า และ ความคล้ายคลึง กับความเผ็ดร้อน ของพริกไทยดำ ได้ส่งเสริมการค้า ในเส้นทางการค้า เครื่องเทศของเอเชีย ได้รับการแนะนำ ในอินเดียโดยชาวโปรตุเกส ในช่วงปลายศตวรรษที่ 15 ในอาหารเอเชีย ในศตวรรษที่ 21 นิยมใช้พริก ในภูมิภาคต่างๆ slot

ในปี 2559 มีการผลิตพริกเขียว 34.5 ล้านตัน และ พริกแห้ง 3.9 ล้านตันทั่วโลก จีนเป็นผู้ผลิตชิลีสีเขียว รายใหญ่ที่สุดในโลก โดยคิดเป็นครึ่งหนึ่ง ของทั้งหมดทั่วโลก การผลิตพริกแห้งทั่วโลก อยู่ที่ประมาณ หนึ่งในเก้าของการผลิตสด นำโดยอินเดียซึ่งมี 36% ของทั้งหมดทั่วโลก

• พริกไทย ไทยมีความหลากหลาย ใกล้เคียงกับแอฟริกัน
• พริก มีห้าสายพันธุ์ในบ้าน Capsicum annuum รวมถึงพันธุ์ ที่พบได้ทั่วไปหลายชนิด เช่น พริกหวานขี้ผึ้ง พริกป่น jalapeños พริกไทย chiltepin และ พันธุ์ New Mexico ทุกรูปแบบ Capsicum frutescens

ได้แก่ malagueta, tabasco, piri piri และ Malawian Kambuzi Capsicum chinense รวมถึงพริกที่ร้อนแรงที่สุด เช่น naga, habanero, Datil และ Scotch bonnet Capsicum pubescens รวมถึงพริกโรโคโต ของอเมริกาใต้ Capsicum baccatum รวมถึงพริกอาจิ ของอเมริกาใต้

แม้ว่า จะมีเพียง ไม่กี่สายพันธุ์ ที่ใช้กันทั่วไป แต่ก็มีหลายสายพันธุ์ และวิธีการเตรียมพริก ที่มีชื่อเรียกที่แตกต่างกัน สำหรับการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น พริกหวานสีเขียว และ สีแดงเป็นพันธุ์เดียวกันของ C. annuum พริกที่ยังอ่อน จะมีสีเขียว ในสายพันธุ์เดียวกัน ได้แก่ jalapeño, poblano (ซึ่งเมื่อแห้งจะเรียกว่า แอนโช) นิวเม็กซิโก เซอร์ราโน และพันธุ์อื่น ๆ

หมายเหตุ : เศรษฐกิจพอเพียง พริก วัตถุดิบใช้ในการทำอาหาร พิเศษสุดๆ ต้อนรับสมาชิกใหม่ ตอบแทนสมาชิกเก่า อย่างต่อเนื่อง สมัครเป็นสมาชิก ของเกมเดิมพัน ที่หลากหลาย ในวันนี้ ที่นี้พร้อมรับ ฟรีเครดิต และโปรโมชั่นดีดี อีกมากมาย เรียกได้ว่าจัดหนัก จัดเต็ม เพื่อคุณเท่านั้น !! slotxo

และนอกจาก เศรษฐกิจพอเพียง พริก วัตถุดิบใช้ในการทำอาหาร
ยังจัดบทความ สนุกๆ ไห้ท่านเลือกอีกมากมาย หลายเรื่อง เช่น
เศรษฐกิจพอเพียง โหระพา ปลูกพืชผักกินเอง , เศรษฐกิจพอเพียง ผักปลูกกินเอง ได้ง่ายแตงกวา

Last Update : 10 พฤษภาคม 2021 (ข้อมูลล่าสุดปี 2021)